Mi azzal vádolják a modern életforma és annak a stressz és a mozgásszegény, hogy okoz számos betegség. Azt már régóta a tárgyaláson a magas vérnyomás, a cukorbetegség és más "kártevők emberiség." De sokkal kevesebb szó esett vesebetegség, amely nemrég kapott egy fenyegető gyorsan terjedt. És ami a legrosszabb, hogy a vese elveszíti akár 50% -át nélkül működnek a külső megnyilvánulások. Az egyik legveszélyesebb betegség a vese nephritis.

Jade kezelést kell végezni egy kórházban. A beteget kórházba helyezik, és egy különleges nephrológia részleg, választotta a leghatékonyabb kezelési módszer a betegség. Ez kötelező ágynyugalom és a speciális étrend korlátozása folyadék és só.

Diéta száma 7

Jelzések:

1. heveny vesegyulladás, a helyreállítási szakaszban (c 3-4 hetes kezelés).

2.hronichesky nephritis során elengedése folyamatot.

3. nephrosclerosis megsértése nélkül azotovydelitelnoy funkciót.

4. a magas vérnyomás.

5.nefrozy (növekvő mennyiségű fehérje).

6.Vospalitelnye folyamatok különböző eredetű.

Ez a diéta segít létrehozni és fenntartani kedvező feltételeket forgalomban és kiválasztását oxidált termékek az anyagcsere nitrogén hulladékok.

Diet szám 7c csökkentett tartalmára fehérje, zsír-mentes folyadék, só-mentes.

A kémiai összetétele a napi étrend diéta száma 7:

1.belkov - 80g, beleértve az állatokat - 50g.

2.uglevodov - 400 -450g (80-90g cukor).

3.zhirov - 70-90g (növényi 25%).

4.kaloriynost -2500- 2800kal.

5.svobodnoy folyadék - 0, 8-1l.

6.sol csak az engedélyével az orvos. A legnagyobb mennyiségű só 5-7g. naponta (3-5 g karok beteg, a többit az élelmiszerekben található).

Kulináris feldolgozási termékek:

Kulináris feldolgozása nélkül a mechanikus schazheniya, mérsékelt kémiai spórolás.

A hőmérséklet a szokásos élelmiszer. Hús és hal forraljuk.

Zárni az étrendből:

1.syroy hagyma, fokhagyma, retek, retek, spenót.

2 fűszerek, hús, hal, gomba leves, savanyúság.

3.ostrye ételízesítők (mustár, erős paprika, torma).

4.shokolad, kakaó, erős tea.

5.griby és gomba levest.

6.kolbasnye termékek.

7.bobovye zöldség okozó puffadás.

8.gazirovannye vizet, ami felfúvódást.

9.hleb hagyományos sütés, liszt sóval.

10.syr.

11.svinoy, marha, birka kövér.

Kiemelt termékek és ételek:

Első tanfolyamok:�

Csak vegetáriánus levesek, különböző gabonafélék, tej, zöldség, gyümölcs levesek. Levesek készülnek só nélkül. Levesek fűszerezett vajjal, tejföllel, citromsav, passerovannym forralás után hagymát, hozzáadjuk a levest kapor, petrezselyem.

Második fogás:

a)Baromfi és hús: Lean csirke, pulyka, nyúl, marha, borjú. Hús főtt, sült, párolt vagy sült forralás után, darab vagy porított formában. Főtt nyelv.

b)Halételek:használja az alacsony zsírtartalmú fajta hal: süllő, csuka, ponty, csuka, sáfrány tőkehal. Az ételeket főzött, pépesítve, talajba, vagy egy darab sült, sült forralás után. Töltött kocsonyás hal vagy forralás után.

c)Tojás és ételek tőlükPolicy: 1-2 tojás naponta (főtt, rántotta), valamint csökkent a túró, hús vagy hal, tojás sárgája csak fokozta az étel.

g)Ételek gabonakészítmények, tészták: Különböző gabonafélék (beleértve szágó, árpa, rizs, kukorica kukoricadara), cérnametélt, makaróni. Az ételek formájában gabonafélék, szelet, galuska, pudingok a víz, tej.

d)Ételek zöldség:sárgarépa, burgonya, répa, káposzta, karfiol, uborka, paradicsom, saláta, borsó korlátozott. Minden zöldséget használnak semmilyen főzés.

e)Szószok:édes-savanyú gyümölcs és zöldség mártást a víz, tej vagy tejszínes mártással (paradicsom, tej, tejföl), fehér mártással, hagymás mártással th főzött, majd sült hagymával. Hús, gomba, hal erőleves ki vannak zárva. Hozhatja vanillin, fahéj, ecet, citromsav.

g)Ételek tejtermékek:joghurt, túró, joghurt, teljes tej (ha nem okoz felfúvódást), tejföl, tejszín. Ételek a túró almával, rizzsel és sárgarépával.

h)Tízórai:zöldségek - saláta friss zöldségek és gyümölcsök, saláták nélkül savanyúságok, stb

Harmadik étel:

a)Gyümölcsfriss, formájában zselé, párolt gyümölcs, zselé. Különösen hasznos alma, fekete ribizli, kajszibarack, sárgabarack, mazsola, aszalt sárgabarack.

b)Italok: Meglehetősen gyenge zöld tea tej, tea, gyenge kávé, nyers gyümölcs- és zöldséglevek, húsleves csípő.

c)KonfekcióCukor, lekvár, méz, ki vannak zárva sütemények, krémek.

Liszt termékek- Sómentes fehér kenyér és a otrubyanoy.

4.Zsírok:sózatlan vaj, olvasztott, finomított növényi olajat.

Diéta:

Az élelmiszer, hogy napi 5-6 alkalommal.

Kímélő ételek száma 7 1 napra:

1. Reggeli: hajdinakása omlós, lágy tojás, tea.

2. reggeli: sült alma.

Ebéd: 1 \ 2 adag vegetáriánus borscs tejföllel, sült krumpli, főtt hús, kompótok.

Snack: húsleves csípő.

Vacsora: lapshevnik sajttal, almával és sárgarépával pogácsákat sütött teát.

Táplálkozási ajánlások professzor BL Smolyan "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.

Dieta7a

Alkalmazás:

1.Amikor akut vesegyulladás súlyos után böjt nap és közepesen súlyos az első napokban.

2.When krónikus vesegyulladás, kifejezett veseelégtelenség.

Diéta 7a többnyire növényi éles korlátozása fehérjék, kivéve a só, a csökkentett zsír- és szénhidrát.

7a rendelt diéta maximális schazheniya vesefunkció, javítja a kiválasztás az anyagcsere termékek, csökkenti a duzzanatot és a nyomás csökkentése.

A kémiai összetétele a diéta szám 7a:

20 g fehérje (50-60% -a az állatoknak).

80g zsír (ebből 15% növényi).

350g szénhidrát (80g cukrot).

2000 kalóriás 2200kkal.

A több injektált folyadék kell egyeznie a betegek száma, a vizelet az előző nap, vagy több, mint a vizelet mennyiségét nem több, mint 300-400ml.

Főzés:

Főzés élelmiszer étrend 7A nélküli mechanikus schazheniya.

Élelmiszerek főzött, majd a sütés és a pörkölés egyszerű.

7a étkezés, diétás:

Fogadja el az élelmiszer napi 5-6 alkalommal.

Élelmiszereket készítenek só nélkül, sómentes kenyér adni.

Kizárják:�

1.Obychny kenyeret, lisztet sóval.

2.Myasnye, hal, gomba leves, tej levesek, leves, gabonafélék (kivéve sago) és a hüvelyesek.

3. Minden hús és hal termékek (konzerv kolbász).

4.Syr.

5. Minden gabonafélék (rizs limit) és a tészta.

6.Marinovannye, sózott, pácolt zöldségek.

7.Schavel, spenót, karfiol, bab, fokhagyma, retek, gomba.

8.Shokolad, fagylalt, tej puding.

9.myasnoy, gomba, hal szósz, mustár, torma, bors.

10.Naturalny kávé, kakaó, ásványvíz tartalmazó nátrium.

11.Svinoy, marha, birka kövér.

Kiemelt termékek és ételek:

-Levesekvegetáriánus A szágó, zöldség, burgonya, gyümölcs, figyelembe véve a megengedett folyadék. Leves tejföllel, zöldje, párolt, majd passerovannym hagymát.

- Hús és hal: 50-60g (bruttó tömeg) a sovány marhahús, vagy borjú, sertés (zsír nélküli húst), nyúl, csirke, pulyka és hal. Hús és hal főtt, sült vagy pirított enyhén forralás után, a darab vagy vágott.

- Tejtermékek: 60g tej, tejszín tejföl, túró - kizárva a hús és a hal.

- Gabonafélék - csak szágó, korlátozott rizs, tészta csak fehérje-mentes. Főzzön tejjel vagy vízzel formájában gabonafélék, a rizs, húsgombóc, húsos, pudingok.

- Tojás 1 \ 4 -1 \ 2 db. napi ételek, vagy hetente 2-3 alkalommal (rántotta, főtt).

- Zöldség: Burgonya és friss zöldségek 200-250 400-450g (bruttó tömeg) a különböző ételeket. Főtt, sült hagymával adalékanyagként élelmiszerek, kaporral és petrezselyemmel.

- Gyümölcsök: különböző gyümölcsök és bogyók nyers, szárított, sült formában, cukor, méz, lekvár, semmi csoki, lekvár, gyümölcslé, zselé.

-Hogy javítsa az íztételek használni a friss fűszernövények, savanyú gyümölcs- és zöldséglevek.

- Snack: Zöldség saláta növényi olaj.

- Mártás: paradicsom, savanyú, édes-savanyú mártás, zöldség és gyümölcs mártások. Fried forralás után hagyma, citromsav, fahéj, vanília.

- Zsírok: vaj sótlan, olvasztott növényi olaj.

- Liszt: 100g fehérje-mentes, sómentes kenyér és kukoricakeményítő, ennek hiányában az ilyen kenyér, 50 g só nélküli kenyér sült élesztővel vagy egyéb sómentes süteményekben.

- Italok: gyümölcs és bogyós gyümölcslevek, paradicsomlé, húsleves csípő, gyenge tea citrommal.

Kímélő ételek száma 7a 1. napon:

1. reggelit:sago kása tej, alma és a sárgarépa pogácsákat, sült növényi olaj, tea.

2. reggeli:friss gyümölcs.

Ebédszünet:1 \ 2 adag vegetáriánus leves mindenféle zöldséget, főtt burgonya, főtt hús paradicsomszósszal, kocsonya.

Délutáni snack: Főzet búzakorpa és a cukrot.

Vacsora:saláta, növényi olaj, rizs gyümölcs sago. Tea.

Éjjel gyümölcslé.

Táplálkozási ajánlások 7a professzor BL Smolyan "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.

Napi sor termékek az étrend száma 7a (Samsonov MA 1981):

Sómentes kenyér, fehérjét nem - 100g hús - 62g, tojás - 1/4 darab, tej - 30 g, tejföl - 30g, növényi olaj - 7R, vaj - 90g cukrot - 80g, szágó - 55g burgonya - 235 g, káposzta - 150g sárgarépa - 70g, cékla - 130g, hagyma - 30 g, zöldhagyma - 15g zöldek - 10g, retek - 20g, uborka - 20g petrezselyem - 7R, paradicsom - 7R, liszt - 18g, kukoricakeményítő - 70g.

Diéta 7b

Kiállítások:

1.Amikor akut vesegyulladás utáni étrend 7a vagy közvetlenül az enyhe formában.

2.When krónikus vesegyulladás Mérsékelt veseelégtelenségben.

Diet 7b, ahol jelentősen csökken a fehérje, zsír és szénhidrát fiziológiai, só-mentes.

A kémiai összetétele a diéta szám 7b:

-fehérjét 40-50g (ebből 50-60% az állati fehérje, és a krónikus veseelégtelenség - 70-75%).

-zhirov 90g.

-uglevodov 450g (beleértve a 100 g cukor).

-kaloriynost 2600-2800kkal.

-mentes folyadék középen 1-1, 2n (a folyadék mennyisége befecskendezett meg kell egyeznie a számát vizelet az előző napi, vagy meghaladja azt nem több, mint 300-400ml).
Kulináris feldolgozása:

Főzés élelmiszer étrend 7B nélküli mechanikus schazheniya.

Élelmiszerek főzött, majd a sütés és a pörkölés egyszerű.

Élelmiszereket készítenek só nélkül, sómentes kenyér adni.

DIETA 7b, étrend:

Egyél napi 5-6 alkalommal.

Kizárni az étrendből száma 7b:

1.Obychny kenyeret, lisztet sóval.

2.Myasnye, hal, gomba leves, tej levesek, leves, gabonafélék (kivéve sago) és a hüvelyesek.

3. Minden hús és hal termékek (konzerv kolbász).

4.Syr.

5. Minden gabonafélék (rizs limit) és a tészta.

6.Marinovannye, sózott, pácolt zöldségek.

7.Schavel, spenót, karfiol, bab, fokhagyma, retek, gomba.

8.Shokolad, fagylalt, tej puding.

9.myasnoy, gomba, hal szósz, mustár, torma, bors.

10.Naturalny kávé, kakaó, ásványvíz tartalmazó nátrium.

11.Svinoy, marha, birka kövér.

DIETA 7b, Kiemelt termékek és ételek:

- Levesekvegetáriánus A szágó, zöldség, burgonya, gyümölcs, figyelembe véve a megengedett folyadék. Leves tejföllel, zöldje, párolt, majd passerovannym hagymát ..

- Hús és hal: 125g (bruttó tömeg) a sovány marhahús, vagy borjú, sertés (zsír nélküli húst), nyúl, csirke, pulyka és hal. Hús és hal főtt, sült vagy pirított enyhén forralás után, a darab vagy vágott.

- Tejtermékek: 125g tej, tejszín, tejföl, túró - kizárva a hús és a hal.

.- Gabona - csak szágó, korlátozott rizs, tészta csak fehérje-mentes. Főzzön tejjel vagy vízzel formájában gabonafélék, a rizs, húsgombóc, húsos, pudingok.

- Tojás: 1 tojás naponta (rántotta, főtt).

- Zöldség: Burgonya, friss zöldségekkel 300g 650g (bruttó tömeg) a különböző ételeket. Főtt, sült hagymával adalékanyagként élelmiszerek, kaporral és petrezselyemmel.

- Különböző gyümölcsök és bogyók nyers, szárított, sült formában, cukor, méz, lekvár, édesség cukorka, zselé, gyümölcslé, zselé.

- A jobb ízű ételek használni a friss fűszernövények, savanyú gyümölcs- és zöldséglevek.

- Snack: Zöldség saláta növényi olaj.

- Mártás: paradicsom, savanyú, édes-savanyú mártás, zöldség és gyümölcs mártások. Fried forralás után hagyma, citromsav, fahéj, vanília.

- Zsírok: vaj sótlan, olvasztott növényi olaj.

- Liszt: 150g fehérje-mentes, sómentes kenyér és kukoricakeményítő, ennek hiányában az ilyen kenyér, 75g só nélküli kenyér sült élesztővel vagy egyéb sómentes süteményekben.

- Italok: gyümölcs és bogyós gyümölcslevek, paradicsomlé, húsleves csípő, gyenge tea citrommal.

Kímélő ételek száma 7b 1 napra:

1. reggelit:puding alma és a rizs, saláta, növényi olaj, tea.

2. reggeliNyers reszelt sárgarépát cukorral

Ebédszünet:vegetáriánus leves vegyes zöldség (1 \ 2 adag), főtt burgonya, főtt csirke tejjel mártással, párolt gyümölcsöt.

Délutáni snack: Főzet búzakorpa és a cukrot.

Vacsora:alma fánk, 1 főtt tojás, tea.

Éjjel: Gyümölcslé.

Táplálkozási ajánlások professzor BL Smolyan "Handbook of Clinical Nutrition" 1984.

Napi sor termékek az étrend száma 7b (Samsonov 1981):

Kenyér fehérje-mentes, só- - 150g hús - 125g tej - 80 g, tojás - 48g (1 db), Tejfel - 45g, vaj - 80g, növényi olaj - 20g, szágó - 70g cukor - 110g burgonya - 335g sárgarépa - 80g, káposzta - 225g cékla - 200g zöld - 20g, zöldhagyma - 15g, hagyma - 40 g, zöldborsó - 20g, retek - 35g, uborka - 40g petrezselyem - 7R, paradicsom - 15g liszt - 28g kukoricakeményítő - 80g.

Vigyázz magadra, és egészségesek maradjanak. Mindig veled a asszisztens egészségügyi orvos.