Élelmiszer mérgezés - akut bélrendszeri fertőzés, amely akkor jelentkezik, amikor a tápot módon a fertőzés, t. E. ételek fogyasztása szennyeződés patogén vagy opportunista patogének, valamint a felhalmozódott toxinok élelmiszerben - hulladék termékek ezen mikroorganizmusok.
Kórokozó kutatás
A fertőző betegségek gyermekkori akut bélfertőzések foglalnak el vezető helyét és kóroki elvileg 3 csoportba oszthatók:
1) bakteriális bélfertőzések okozta kórokozó enterobacteriumok vagy opportunista kórokozók;
2) vírusos bélfertőzések;
3) bél protozoaelleni etiológiája.
Fiatal gyermekeknél uralják akut bélrendszeri fertőzés által okozott rotavírus, enteropatogén Escherichia, Staphylococcus, Salmonella, valamint opportunista enterobaktériumok - Klebsiella, Proteus, és mások. Egyes esetekben van shigellosis, klostridiozy, kolera.
Az idősebb gyermekek uralta shigellosis és szalmonellózis, yersiniosis, tífusz, paratífusz és mások.
Élelmiszer-eredetű megbetegedések számos epidemiológiai jellemzői. Jellemzi őket, erősen ragályos, átható, országos élelmiszer fertőzés módjától, ott lehet, mint szórványos esetek a fertőzés és kitörések. Az élelmiszer-eredetű bakteriális eredetű jellemzi szezonalitás. Így a növekvő előfordulása bél bakteriális fertőzés rögzített nyáron és ősszel, és a vírus - télen.
Lappangási idő
Amikor ételmérgezés lappangási ideje nagyon rövid, és tart 2-4 órát 1-2 nap.
Klinikai tünetei
A betegség kezdete mindig éles: a beteg szenved hányinger, egymást követő ismételt hányás, görcsös hasi fájdalom és szívdobogás (akár 10-15-szer naponta) szék. Először is, a híg széklet széklet karakter hamar vizes, dús, habos, bűzös, általában nem találtak kóros szennyeződések okozhatnak nyálka és vércsíkok. A háttérben a hasmenéses betegség betegeknél van egy láz, a testhőmérséklet emelkedik, 38-39 ° C-ra, a bőr sápadt, a kardiovaszkuláris rendszer határozza meg tachycardia, csökkent vérnyomás, pulzus gyakori. Klinikai tünetei az élelmiszer-eredetű betegség általában 1-3 nap fokozatosan elkezdenek halványulni, megáll hányás, hasmenés, de néhány hét lehet még menteni zavar a gyomor-bélrendszer. Ebben az időben, a beteg kiderült enzim hiány, a bél perisztaltika megerősített marad jeleit emészthető és felszívódik a funkcióit a bél, golyva, amelyet az jellemez, egy instabil szék, flatulencia, hasi fájdalom időszakos.
Diagnosztika
A diagnózis alapja a klinikai, epidemiológiai történeti adatok, laboratóriumi vizsgálati eredmények. A fő laboratóriumi vizsgálatok bakteriális, mellyel a kóros vett anyag a beteg (hányás, mosóvíz, széklet), valamint a továbbra is a élelmiszer, hogy állítólag okozott a fertőzés.
Kezelés
A diagnózis és a betegségek kezelésére
A betegek egy enyhe formája az élelmiszer-eredetű megbetegedések kezelni otthon, a gyerekek kórházba kell az első 3 évben az élet, és a gyermekek más korcsoportokban közepesen súlyos vagy súlyos betegség, súlyos mérgezés és a kiszáradás, valamint a társbetegségek tömeg a beteg állapota. Az első jele az élelmiszer-eredetű betegség (hányinger, hányás, hasi fájdalom, tenezmus, hasmenés) a betegnek meg kell mossa ki a gyomorban, kérve őt, hogy igyon egy folyékony vagy gépelve a gyomorba egy csövön keresztül. Gyakori hányás és a hasmenés, ami kiszáradást, így a beteg súlyosságától függően az állapota rendelt rehidratációt terápia Regidron, kvartasoli, Trisol szóban. Infúzió rehidratálási terápiában javallt súlyosabb esetekben, amikor egy exsicosis toxikózis, és ebben az esetben rendelni, 5% -os glükóz oldattal, sóoldat, Ringer-oldat, Locke. Méregtelenítés, adható gemodeza, polyglucin, reopoliglyukina, javítja a vérkeringést és enyhíti a tüneteket a mérgezés. Nevezi lázcsillapító és a görcsoldók, glükokortikoidok. Amikor súlyos fájdalom kinevezett görcsoldók. Antibiotikum-terápia nem ajánlott gyermekek enyhébb formái az élelmiszer-eredetű megbetegedések. Célszerű használni a gyermekek kezelésében az első életévben, valamint a súlyos betegségben, és ezekben az esetekben kell nevezik ki antibiotikum 5-7 napig alapján az eredmények a bakteriológiai laboratóriumi. Megismétlése is figyelembe véve az érzékenység a kórokozót szentelt tartják célszerűnek. Ugyanilyen fontos a diéta terápia. Sorolt betegek diétás Stolno 4. Első dnio bemsya élelmiszer csökken 15-20%, és az étkezések számának növekszik, hogy 5-6-szor. Az ételeket szolgálnak fel hő formájában. A mérsékelt formája a betegség az első 3 napon az étel mennyiségét csökkentjük 20-30%, és a javulás a általános állapotának az étel mennyiségét hozta, hogy a fiziológiai norma, diéta kitágul. Súlyos formája a betegség étel mennyisége csökken 40-50% -kal, a hatalom a beteg végzett tört, kis adagokban. Csak a javuló után 2-3 nappal a betegség kezdete napi mennyiség ételt minden nap növekszik 10-15% -kal növeli közötti szünetekben etetések. Az étrendből kizár minden élelmiszerek és ételek közül, ingerli a nyálkahártyát a gyomor-bélrendszer, és fokozza erjedési folyamatokat a bélben. A betegeket arra ösztönzik, hogy a nyálkahártya levesek, erőleves telítetlen, pépesített hús- és halételek, sovány hús és hal, párolt, omlettet, krumplipüré vaj nélkül, szárított kenyér, keksz, húsleves csípő, tea. Csecsemők is rendelt gyógynövény, ahol a beteg gyermek adott húsleves csípő, gyógynövény menta, kamilla, oregano.
Vigyázz magadra, és egészségesek maradjanak. Mindig veled a asszisztens egészségügyi orvos.