Nálunk főzni a mi újévi leves recepteket. Egy tál finom leves, ettem elején az ünnepen, és tökéletesen jól telíti megvédheti magát a túlevés Szilveszter.
Mi a káposztaleves
Leves - a hagyományos orosz leves. Oroszországban ismert, legalábbis a IX században, röviddel a káposzta importálták van Bizánc. Népszerűsége Oroszországban annak köszönhető, hogy több tényező. Schi viszonylag könnyen előállíthatók, állíthatók elő, vagy anélkül hús (sovány kiviteli alak), amely teszi őket kompatibilis a különböző vallások. Végül azt is megfigyelték, hogy a legtöbb ember soha nem fog unatkozni a levest, akkor lehet enni őket minden nap. Ez a tulajdonság az ING jelenik meg a híres orosz közmondás: "Podnoy apja unatkozott, és a káposzta leves - soha." Ennek eredményeként, még a régi levest lett vágott étel Oroszországban, és ott volt egy mondás: "Káposzta leves és kása - ételeinket."
A legfontosabb összetevők eredetileg nek káposzta, hús (marha, sertés, bárány vagy baromfi), gomba, liszt, fűszerek (főleg hagymát és a fokhagymát). Káposzta és a hús főtt külön, és hozzátette, hogy a leves tejföllel tálalás előtt. Leves hagyományosan fogyasztják rozskenyér.
Hozzávalók fokozatosan megváltozott. Liszt majdnem kiesett a kedvéért deliciousness. A keverék fűszerekkel dúsított babérlevelet és fekete borsot, amelyeket importált orosz valahol a XV században, és Bizánc. Hús néha cserélni hal és zöldség hozzá a sárgarépát és a petrezselymet. Marha lett a legnépszerűbb a hús leves, míg a sertés gyakoribb Ukrajnában. A levest kezdett, hogy adjunk több vizet, míg a korai káposzta sokszor annyira sűrű, hogy a kanál volt szabad állni velük.
Leves, valamint minden első főzelékek, chrezyvaychano az egészségünk érdekében. Ezek tartalmaznak sok vitamint és ásványi anyagok, amelyek könnyű, de tápláló, jól telített, anélkül, hogy az gyomorban. Hasznosak az emésztéshez, javítja a bél.
Karácsonyi leves savanyú káposzta és bab
Hozzávalók:
- 300 gramm sertés.
- 300 gramm savanyú káposzta.
- 100 gramm bab.
- 1 sárgarépa.
- 1 hagyma.
- 20 g petrezselyemgyökér.
- 50 gramm Árpa.
- Tejföl ízlés szerint.
- Növényi olaj.
A főzési folyamat
- Apróra vágott sárgarépa, hagyma, petrezselyem. Fry egy serpenyőben a napraforgóolaj.
- Hozzátéve, hogy ugyanaz a savanyú káposztát és meggyötört még 10 percig.
- Így a leves: forraljuk fel a húst babbal.
- Fél óráig, amíg a főtt húsleves hozzá párolt zöldségek és árpa dara.
- Kapjuk a sertés leves, bevágott részt.
- Öntsön levest egy tányérra, így minden egyes húsok, hozzá tejfölt és gyógynövények.
Karácsonyi zöld káposzta az aludttej
Hozzávalók:
- 200 gramm sóska (lehet konzerv).
- 1 liter joghurt vagy kefir.
- 2 evőkanál liszt.
- 2 csésze vizet.
- 4 közepes főtt burgonya.
- 2 főtt tojás.
- Sol.
A főzési folyamat
- Óvatosan keverjük a lisztet joghurtot.
- Egy serpenyőben, vizet forralni apróra vágott sós sóska.
- Forrásban lévő vízzel, hozzáadjuk a joghurtot és a lisztet, keverjük.
- Korábban minden egyes csészében vágja a tojás és a burgonya, öntsük a levest a tetején.
Bon Appetite!
