Mi lisztérzékenység

Lisztérzékenység egy autoimmun betegség a vékonybél fordul elő, hogy genetikailag hajlamos emberek minden korosztály számára. A tünetek közé tartozik a krónikus hasmenés, beszűkült fejlesztés (gyermekek) és a fáradtság. Gluténmentes diéta segít az embereknek a lisztérzékenység, hogy irányítsa a jelek és tünetek a szövődmények megelőzése.

Eredetileg a gluténmentes diéta is frusztráló. De az idő múlásával, akkor rengeteg termék, amely nem tartalmaz glutént, és megtalálni helyettesítői glutént tartalmazó élelmiszerek, amelyek képesek élvezni.

Részletek diéta

Az átmenet a gluténmentes diétát igényel némi megszokni. Akkor először érzem Rászoruló eredményeként diétával. Ugyanakkor próbálja maradnak a pozitív hangulat, és elsősorban olyan termékek, amelyekből van. Ön is kellemesen meglepett, hogy milyen sok élelmiszerek glutén nélkül, mint a kenyér, tészta, már most rendelkezésre állnak. Sok üzlet eladni speciális, gluténmentes élelmiszer. Ha csak most kezdik a gluténmentes diéta, a legjobb, hogy keressen fel egy dietetikus, aki tud válaszolni a kérdésekre és tanácsokat ad, hogyan lehet elkerülni a glutén, és ezzel egy időben enni egy egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás.

Gyárt

• Bab, dió, mogyoró, hogy természetes, feldolgozatlan formában.
• Friss tojás.
• Friss hús, hal és baromfi (nem rántott, nem teszt).
• Gyümölcs és zöldség.
• A legtöbb tejtermék.

Fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok nem tartalmaznak keverékét glutént tartalmazó gabonaszemek, adalékanyagokat és tartósítószereket. Sok keményítők és szemes része lehet a gluténmentes diéta:

• Hajdina.
• Kukorica és kukoricaliszt.
• Len.
• Corn.
• Köles.
• Quinoa.
• Ábra.
• Jamgyökér.
• Cirok.
• Szójabab.
• Csicseriborsó.
• Tápióka

Mindig kerülje

Kerülni kell minden tartalmazó élelmiszerek és italok:

• Árpa (maláta, maláta ecet általában árpa).
• Rozs.
• Tritikálé (hibrid búza és rozs).
• Búza.

Kerülje a búza is kihívást jelent, mint a búza termékek több nevük. Fontolja meg a különböző típusú búzaliszt a szupermarketek polcain:

• Árpa.
• Szilárd ételt.
• Keményítő.
• Búzadara.

Kerülje a következő ételek, ha nem címkézett gluténmentes, vagy készült kukorica, rizs, szója vagy más glutén magvak:

• Beer.
• Kenyér.
• Sütemények és torták.
• Candy.
• Gabonafélék.
• Cookie-k és a kekszet.
• Kenyérkockákkal.
• Hasábburgonyával.
• Gravies.
• Utánzás hús vagy tenger gyümölcsei.
• Pasta.
• A feldolgozott húsok.
• Szószok, beleértve a szójaszósz.
• Burgonya chips.
• Zöldség mártással.

Néhány szem, mint a zab, lehet szennyezett búza termesztése és feldolgozása. Emiatt az orvosok és táplálkozási szakértők általában ajánlani elkerülve a zab. Azt is meg kell ébernek és egyéb termékek, eszik, vagy akik kapcsolatba kerülnek a szájába, és glutént tartalmazhat.Ezek a következők:

• Táplálkozási adalékanyagok, így ízesítő maláta, módosított keményítő.
• Gyógyszerek és vitaminok glutén használunk a kötőanyag.

Vigyázz kereszt-szennyeződés

Kereszt-szennyeződés történik, ha egy gluténmentes élelmiszer kerül kapcsolatba élelmiszer-ipari termékek tartalmaznak glutént. Ez akkor történhet meg a gyártási folyamat során. Egyes címkék nyilatkozatot tartalmazza: "tartalmazhat", ha ez a helyzet. De ne feledje, hogy egy ilyen nyilatkozat önkéntes. Be kell, hogy ellenőrizze a valós összetevők listáját. Ha nem biztos benne, hogy az élelmiszer nem tartalmaz glutént, ne vegye meg, vagy lépjen kapcsolatba a gyártóval. Határon fertőződés történhet otthon, ha az élelmiszer-termékek készülnek a közös felületeken vagy eszközök, amelyek nem voltak alaposan megtisztított után Főzésre glutént tartalmazó élelmiszerek.

Az eredmények

Az emberek a coeliakia, amelyek részt vesznek a gluténmentes diéta, kevesebb tünetek és szövődmények. A lisztérzékenységben kell maradni a diéta végéig az életét.

Kockázatok

Elégtelenség vitaminok Az emberek, akik követik a gluténmentes diéta, lehet, hogy alacsony a bizonyos vitaminok és tápanyagok az étrendben. Szemes vitaminokban gazdag. Kérdezze meg dietetikus, hogy vizsgálja felül a diéta, győződjön meg arról, hogy elég ezen alapvető tápanyagok:

• Iron.
• Kalcium.
• Fiber.
• Tiamin.
• Riboflavin.
• Niacin.

Megsérti a gluténmentes diéta

Ha véletlenül enni egy terméket, hogy glutént tartalmaz, előfordulhat hasi fájdalom és hasmenés. Vannak, akik nem tapasztal tünetek, panaszok étkezés után glutén, de ez nem jelenti azt, hogy nem károsítja a vékonybél. Még a fennmaradt összeget a gluténtartalmú étrend árthat neked.

Lásd még:

• Alacsony zsírtartalmú étrend nem biztonságos
• Marine diéta: fogyni könnyű és kellemes
• 5 étkezés naponta: hogyan kell lefogyni