Mi az a gluténmentes diéta? Kinek kell ez? Ilyen kérdések fordulnak elő, akik hallottak már a gluténmentes diéta, de nem túl mélyen a tanulmány ezt a kérdést.

Gluténmentes

Mi az a gluténmentes diéta

Persze, embert érintenek meg, hogy szükség van, hogy tartsák bezglyutnenovoy diéta, jól tudják, hogy ez egy diéta, amely teljesen kizárt a glutén fehérje (sikér) tartalmazott, a gabonafélék, mint a búza, rozs, zab és árpa. Gluténmentes diéta van előírva a betegek kezelésére coeliakia vagy glutén enteropathia.

Gluténmentes étrend lisztérzékenység

A coeliakia - a genetikai hajlam intolerancia élelmiszerek tartalmaznak glutént. Ez a betegség egyik formája a felszívódási zavar, amely befolyásolja a vékonybélben a gyermekek és a felnőttek. Prevalenciája coeliakia egészséges felnőttek körülbelül 1 100 és 1 300 ember legnagyobb részén a világnak. A lisztérzékenységben nem kell enni búza, rozs vagy az árpa semmilyen formában. A halálozás kockázata megnövekedett a betegek lisztérzékenység visszatér a normális szintre, miután három-öt évben szigorú betartását a gluténmentes diéta.

Amikor a gluténmentes diéta kell zárni

Ha meg kell betartani a gluténmentes diéta, ebben az esetben az, hogy teljesen megszünteti az ilyen élelmiszerek, mint az árpa, bulgur, Durham, Farina, liszt, rozs, kamut, búzadara, búza. Ha vásárol, ügyeljen, hogy meg vannak jelölve, mint gluténmentes. Ezenkívül kerülje az ilyen jelzés nélküli termékek, mint a sör, kenyér, csoki, süti és pogácsa, gabonafélék, sütemények, kekszek, kenyér, porok készítésére mártások, húsok helyettesítő és a tenger gyümölcsei, zabpehely, tészta, töltő salátaöntetek, szószok (beleértve a szójaszószt ), instant levesek glutén is megtalálható termékek, mint például az élelmiszer-adalékanyagok, rúzs és ajak balzsam, gyógyszerek, vitaminok, amelyben glutén használják kötőanyagként, és még fogkrém. Engedélyezett élelmiszer gluténmentes diétát Suschestvet termékek száma, akik számára engedélyezett, feltéve, hogy a gluténmentes diéta. Ez termékek, mint a amarant, hajdina, kukorica és kukorica liszt, gluténmentes liszt (rizs, szója, bab, hajdina, stb), polenta, tápióka, rizs, hüvelyesek (bab, lencse, borsó), vörös hús, hal, baromfi , gyümölcsök, bogyók, a legtöbb tejterméket, burgonya és más zöldségek.

Mi történik, összhangban a gluténmentes diéta

Mi történik, összhangban a gluténmentes diéta

A betegek lisztérzékeny, akik betartják a gluténmentes diéta szignifikánsan kisebb arányban, és ritkábban szenvednek a betegség tüneteit. Fenntartani a megfelelő életszínvonal szigorúan tartsák be a szabályokat ezt a diétát egész életen át. Természetesen van néhány negatív aspektusait a gluténmentes diéta. Van némi veszély, a hiány vitaminok és ásványi anyagok, különösen a vas, rost, kalcium, tiamin, riboflavin, niacin és a folsav. Ezért meg kell beszélnie orvosával, hogy kijavítsa, ő fejlesztette bezglyutenouyu diéta és vitamin kiegészítés ajánlott.