Rég elmúltak napok, amikor semmi a boltokban nem volt, és annyira szerettem volna, hogy legyen szíves a gyermek télen savanyúság vagy paradicsomot, szilvát vagy cseresznye. Most minden, hogy lehet kapni, és nem teszik a beszerzési erőfeszítés nélkül. Azonban sok anya szorgalmasan konzerv gyümölcsök és zöldségek, hogy savanyúságok, savanyú, tekercs kompótot, és főzzük a lekvárt.

A természetvédelem terén

Megőrzésével kiderült, nem csak finom, de biztonságos is, szigorú ragaszkodás a szabályokat a főzés. Persze, azt akarom, hogy tegyen meg mindent a gyorsabb és jobb, de ne siess, mert a szabályok betartását természetvédelmi adja a legjobb eredményt, a minőség és ami a legfontosabb, a termék biztonságosságát kapott. Az a tény, hogy az összes gyümölcsöt és zöldséget alaposan meg kell mosni, talán nem is érdemes beszélni, azonban ne felejtsük el, hogy csináld.

Blansírozás

A konzerv gyümölcsök és zöldségek megőrzik alakjukat, meg kell blanch. Ehhez azt öntsük a forró vizet, majd leöblíteni hideg vízzel. Így megöli a baktériumokat és a természetes megjelenés és a termék színe megmarad.

Sterilizálás tárolóedényekben

Hogy elpusztítsa az összes mikroorganizmus a tartályban, amelyet továbbra is megőrzése, különös figyelmet kell fordítani a gondos előkészítés. A bankok alaposan meg kell sterilizálni, de mielőtt az eljárás megkezdése, azokat ki kell mosni, majd öblítsük le meleg vízzel. Sterilizálni kell készülni egy nagy fazék alján elhelyezett 2-3 réteg pamut anyagból. Forralni a vizet, és csökkenti a hőt kicsit, óvatosan dobja a felmelegedett üvegeket egy serpenyőben. Helyezi a bankok a vízbe, a nyak és várakozás után néhány perccel, vegye ki őket gyorsan, szóló, a termékek, roll, és fejjel lefelé. Verem zöldségeket és gyümölcsöket kannák, ahogy tetszik, de majd töltse ki azokat teljesen zárt. Öntés hőmérséklet legyen körülbelül 80 ° C-on, a tartalmát a Bank mentesnek kell lennie 1, 5-2 cm-es a lap tetejére. Szabályaira is figyelemmel a természetvédelmi zöldségek és gyümölcsök tárolhatók sokáig, és akkor képes lesz arra, hogy örömet a gyermek finom természetvédelmi egész télen.