Részletek

Los Angeles megyei egészségügyi létre egy módosított változata, a minősítési rendszer éttermek és hirdették meg az interneten. Minden háztulajdonos a tesztet, és megtudja, mennyit lenne a konyhában becslésére a élelmiszer-biztonsági előírások, a helyi egészségügyi minisztérium. Azt kell mondanom, nagyon kevés ember volna teljesíteni a teszt.

Mit jelent

Tiszta konyha többet jelent, mint a használata külön vágódeszkát nyers hús és zöldségek. US Department of Agriculture (USDA) négy fő szempont az élelmiszerbiztonság: tiszta, külön, főzés, hűtés.

Tisztaság:

Tisztaság nem úgy tűnik, hogy a probléma a legtöbb háziasszony, amikor a kézmosás a toalett használata után, és elkészítése előtt ételt vagy mosogatás és vágódeszkák meleg szappanos vízzel után jönnek a kapcsolatot a nyers húst. De van itt még valami.

Cut körmök

Még ha mosson kezet, vágatlan körmök, amelyek 28 százaléka a válaszadóknak, küldheti a baktériumok.

Törlés

Egy másik 26 százaléka nyilatkozott úgy, hogy nem tiszta a konyha. Törölje le a port a szekrények, kívül és belül rendszeresen.

Cserélje ki a szivacsot

Szivacs - a legmocskosabb dolog a konyhában, ha nem az Ön otthonában. Ön tudja védeni a szivacs, napi forró őket forró vízben 5-től 10 percig, vagy helyettük amilyen gyakran csak lehet.

Tiszta asztal

Pult fertőtleníteni kell elkészítése előtt megfelelően.

Külön

Érdemes emlékeztetni arra, hogy amellett, hogy a különálló vágódeszka hús és termékek, akkor is meg kell megosztani a nyers hús kész upotebleniyu élelmiszer-és zöldség vásárlás lebonyolításához a bolt vagy a piac. Is, mosson ételek Mosley nyers húst.

Előkészítés

A szakértők az élelmiszer-biztonság területén rámutatnak, hogy az élelmiszer-hőmérők általában nem elegendő az otthoni konyhában. Amikor Sütés, sütés vagy grillezés, győződjön meg róla, főzni hús és a tojás, gondosan a megsemmisítését az élelmiszer-eredetű baktériumok.

Lehűlés

Az USDA, az összeg bizonyos baktériumok is megduplázódott kevesebb, mint 20 perc, ha a termékek a "veszélyzóna" a 4., 5. és 60 fok.

Cool helyesen

64% -a "nemmel" válaszolt a megállapítás: "nagyobb adag étel" későbbi "Gyorsan hűtsük le (azaz. E., jeges fürdőben, gyakran kevergetve osztani kisebb részekre, hozzátéve, jég mint összetevő segítségével konténerek, stb ..), és tárolja azokat a hűtőszekrénybe. " Ez nem jó. Maradványok kell zárni, és hűtőszekrényben két órán belül a főzés, és meg kell enni négy napon belül (vagy fagyasztott, és enni belül 2-3 hónap). Kis konténerek segítenek élelmiszer hűvös gyorsabb.

Helyezzük a húst megfelelő

33% százaléka az emberek azt mondta, hogy a hús a hűtőben a középső szinten, ha azt akarják, hogy feloldása is. Hagyja az alsó polcon, hogy megakadályozza csepegő hús levét a bőrön és egyéb élelmiszerek a hűtőben.

Ne zárja el a hűtő

Hűtőszekrények működik a legjobban, ha tele vannak, mint ha üres, de meg kell hagyni elegendő hely az étel körül úgy, hogy a levegő áramlását is.

Is olvasható kiadványaink:

• Key jelek, hogy megrontotta termékek
• Bélfertőzések: okok, tünetek, kezelés