Hogyan kell főzni egy finom leves? Ez a kérdés sokakat érdekelne, köztudott, hogy a leghasznosabb fajta hal legalább hetente egyszer - az egyik az "arany" szabályok, amelyek be kell tartaniuk annak érdekében, hogy egészségesek maradjanak. Nálunk a klasszikus recept leves, amely a hagyományos orosz konyhát.
Hogyan kell főzni egy finom leves
Titkok a "helyes" leves
Ear - meleg étel folyadék, rendkívül tápláló és ízletes, de könnyen és gyorsan hasznosítható. "Korrektség" a fül megvan a főzés titkait eltérő halászlé (ne tévesszük össze ezeket az ételeket):
- Szükséges, hogy készítsen egy nem oxidáló edénybe (cserép vagy zománc).
- A legjobb, hogy ne vegye egy fajta hal, és néhány (minimum 2 típusú, maximum - 4).
- Wuhu nem tölti sült hagymával, liszttel, gabonafélék, stb, mert úgy vélik, "gyors" ételt. Csöves hogy egy minimális zöldséget.
Leves recept elég "szabad". Ebben az esetben használjuk mind a vörös és a folyami hal. Elkészítéséhez a levest lehet használni mindenféle édesvízi hal, de a kis fiatal hal - a legnépszerűbb és megfelelő opciót. Kiváló fül segítségével kapott filé atlanti lazac. Ismeretes, hogy a vörös hal tartalmaz sok többszörösen telítetlen zsírok, különösen omega-3, javítása, különösen a munkájában az agy.
Recept leves csapat
Hozzávalók:
- 1, 5 kg friss hal: csak akkor veheti bármely halfilé, mint például a tengeri keszeg, lazac, pisztráng, tőkehal, foltos tőkehal, sávos tőkehal, szürke tőkehal, laposhal, lepényhal, vörös lepényhal, stb Nem csak alkalmas fajok nagyon sűrű (tonhal, kardhal) vagy barna cellulóz (bluefish, makréla). Vesszük a filézett az atlanti lazac, valamint a hasított friss sügér;
- 2 közepes méretű burgonya;
- 2 közepes méretű sárgarépa;
- 1 közepes petrezselyemgyökér;
- 1 hagyma;
- 5-6 babérlevél;
- 10-15 borsó fekete bors;
- friss kapor;
- só;
- egy kis szelet citrommal adagonként.
A lemezt kell alapulnia egy darab halat
Elkészítés lépésről lépésre:
1. Töltse le az edényt hideg vízzel. Válasszon egy elég nagy pot, amely könnyen fel hal és zöldség. Helyezze az edényt egy égő mérsékelt meleg.
2. Készítsük elő a halat, ha még nincs kész. Otskrebite mérlegek (ha szükséges), öblítsük le hideg vízzel, és vágjuk nagyobb darabokra.
3. A burgonyát megmossuk, petrezselyemgyökér, sárgarépa és a hagyma. Vágjuk a szelet burgonya és a sárgarépa (tudod lereszeljük egy durva reszelő). Vágjuk fel a petrezselymet 4 részre. Általában Swara petrezselyemgyökér eltávolítják a kész levest. Ez könnyebb megtenni, ha a darab is elég nagy.
4. Sózzuk be a bankba, amikor a víz forrni kezd. Add a készített zöldségek. Forraljuk, amíg a zöldségek, amikor a burgonya majdnem kész (attól függően, hogy mekkora a burgonya szeleteket lehet, hogy 8-12 perc).
5. Hozzáadjuk a babérlevelet leves, borsó fekete bors. 6. Helyezzük a halat a serpenyőben, és hagyja főni egy másik fülébe 8 perc.
6. Vegye ki a petrezselyemgyökér leves. Mossuk és apróra vágjuk a friss kapor, add a fülében. Próbálja ki, ízlés és adjunk hozzá kevés sót, ha szükség van rá. Forraljuk 2-3 percig, majd kapcsolja ki a kályhát.
7. Tegyen egy szelet citrommal egy tálba, és öntsük a tetejére a fül. Minden lemezt kell feltétlenül egy darab főtt halat.
Élvezze a finom leves!
Lásd még:
- Az érték a halászat a férfiak
- Olajos hal - egy eszköz a megelőzés a rheumatoid arthritis
- Az orvosok azt javasolják, hogy a terhesség alatt vannak tengeri halak