Vannak, akik félnek, hogy enni tojást, mert a koleszterin az alábbiakban és mintha a negatív hatást gyakorol a szív- és érrendszerre. Sőt, mivel a kutatások azt mutatják, nem kell elszámolni nincs összefüggés az szív- és érrendszeri betegségek és a tojás fogyasztása. Sőt, szinte minden szakértő szakosodott egészséges táplálkozás, egyetértek, hogy alig károsítja az egészséget egy tojást naponta.
Főzni tojás maximum egészségügyi előnyei
Feltételek tojás főzése
Ahhoz, hogy egy omlettet vagy rántotta, legmegfelelőbb öntöttvas serpenyőben régi. Próbálja használni egy kevés vajjal vagy olajjal, de a beteg szív sülő a szalonna meg kell szüntetni. Ahhoz, hogy az étkezés tojás, amely gazdag fehérjében, de nem tartalmaz túlzott koleszterin ahhoz, hogy ne használja a sárgáját.
Mi az értéke a tojások
Egy tojást tartalmaz:
- hat gramm fehérje;
- Tizenhárom nélkülözhetetlen ásványi anyagokat és vitaminokat;
- csak hetven kalóriát.
Egy nagy tojás tartalmaz 212 mg koleszterin, amelyek legnagyobb részben koncentrálódik a tojás sárgáját.
Kemény tojás
Tojásos ételek Megengedett a bármilyen diétát
Helyezze tojást egy serpenyőben, felöntjük hideg vízzel - két-három centiméter fölött a tojásokat, tedd a tűzhelyre. Amikor a víz forrni kezd, vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja, hogy a tojás vízben ázni tizenöt percig. Tisztítsa meg a tojás is elég, hogy szét a shell, és óvatosan forgassa meg a tojást a kezében. Hűtsük le a tojásokat, és tisztítsa meg, kezdje az alsó végén.
Tojásrántotta
Habverővel a tojást a tejjel (egy evőkanál tej per tojás), borssal és sóval. Melegítsük elő a két teáskanál olajat vagy vajat közepes lángon, öntsük hozzá a tojást a serpenyőbe. Óvatosan keverjük egy fa spatula, amíg a tojás nem lesz mérsékelten kemény.
Lásd még: Modern tojás - a leghasznosabb
Omlett classic
Fel omlett két tojás, megverték őket, két evőkanál víz, só, bors. Készítsük el a serpenyőt, öntsük hozzá a tojást. Főzés közben spatula összegereblyéz a tojásokat a szélek felé központjában, amíg a folyékony anyag a tűz megkeményedik. Ha kívánja, felveheti zöldség vagy sajt omlett: tedd az egyik oldalon az omlettet, hajtsa omlettet félbe és tálaljuk.
Buggyantott tojás
Vizet önteni a serpenyőbe, hogy szinten hét-nyolc hüvelyk, felforraljuk, megtöri a tojást egy pohár, és óvatosan öntsük a forró vizet. Vegye ki a tojásból egy lyukas kanállal, ha a fehérje válik szilárd, és a tojássárgája kezd sűrűsödni csak.
Lásd még: Csirke tojás és koleszterin: Igazság és mítoszok
Tojás és diéta
Nevű tojásételek megengedett felvenni a diéta bármely étrend. Azonban csak akkor használható, növényi olaj, alacsony zsírtartalmú tejek. A legegészségesebb tekinthető tojásokat tartott tyúkok szabad tartású. Az értékesítés is vannak tojás, amelyek gazdag omega-3 zsírsavak. Ezeket a tojásokat hordozására képes csirkék, amelyek etetik lenmagot és halolaj.
Szerző: Elena Fény orvos