Tej, kitéve hosszantartó forrást és különösen ismételt hőkezelés, ez haszontalanná válik. Egészségügyi India jelentése szerint a kutatás során, hogy végül tisztázták a szakemberek. Mivel a hőkezelés okozta a pusztulását minden termékben található hasznos tápanyagot, az orvosok úgy vélik, hogy egyáltalán nincs értelme a forralt tejet az étrendben egy fiatal gyerek.
Bizonyult: forró tejjel teszi használhatatlanná
Az elvégzett vizsgálat eredményeit a Tetra Pak, azt mutatta, hogy 59% -a lakosok India fiatal anyák meg vannak győződve arról, hogy forró tejet szükséges javítani a táplálkozási ezt a terméket. 24% az anyák azon a véleményen van, hogy a hőkezelés nem befolyásolja a tápértéke tejet. És csak 17% -a megkérdezett nők gondolni, hogy hasznos forró tejet minőségű.
Statisztikai adatok arra utalnak, hogy sok család, indiai tejet forralt három vagy több alkalommal és zsírtalanított. Szerint a gyermekgyógyászati nefrológus Sandzheva Bagaya, ennek eredményeként az ilyen hőkezelés tej megfosztott a legfontosabb az emberi test fehérjék, aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok. Mint ismeretes, a termikus kezelés a több mint 100 fok több mint 15 percig változást okoz a tulajdonságok és a pusztítás a vitaminok és fehérje molekulák.
Különösen vonatkozik ez így szükséges a normális növekedéshez és fejlődéshez a gyermek testének D-vitaminok és a B12. Ezek a vitaminok részt vesznek a kalcium felszívódását, és ezért úgy véljük, hogy iszik annyi tejet, segít erősíteni a gyermekek csontokat. Azonban figyelembe véve a káros hatást gyakorol a minőségi forró tejjel, világossá válik, hogy a hőkezelt tej teljesen felesleges.
Az orvosok attól tartanak, hogy a használata forralt tejet okozhat a gyermekek fejlődését vitamin hiánya neurológiai rendellenességek, megalakult a törékeny csontok és az izmok elmaradottság.
Lásd még:
- Miért hasznos szeretni tejtermékek
- New tényt a tejről
- Tej stimulálja az agyat: tanulmány