A tudósok szerint az Egyesült Államok és Szaúd-Arábia, néhány ember lehet különösen érzékenyek a fahéjat, ezzel is növelve a májkárosodás kockázata. Különösen veszélyes - olcsó változata a fűszer.
Fahéj súlyosan károsíthatja a májat
Fahéj - fontos és népszerű ízesítő használt élelmiszer. Ez rosszabb, mint a népszerűsége Európában és az Egyesült Államokban, csak fekete bors. A kutatók a University of Mississippi és a University of Saud Király Egyetem jelentést tett közzé a "Journal of Chemistry, Mezőgazdasági és Élelmiszer-". Ez a tudósok azt mondta, hogy milyen veszélyekkel, amelyek, italok és étrend-kiegészítőket tartalmazó fahéj.
Lásd még: Fahéj segít a fogyásban
Fahéj mérgező, mert tartalmaz kumarin - természetes anyag, a máj károsodásának akik érzékenységét. Az eredmények szerint a korábbi vizsgálatok kumarin károsítja a májat az emberek, akik felvetették ezt az érzékenységet. Biztató, hogy nem minden fahéj mérgező.
Lásd még: Mennyire hasznos ízesítésére
Előállított fahéjat, és eladta formájában rúd vagy por. Ceylon fahéj kumarin tartalmaz kevesebb, készült a fák kérgét, Sri Lanka, Madagaszkár és a Seychelle-szigetek. Egy másik látható Cassia fahéj, a kéreg, amely a szállító Indonézia és Kína, amely 18-63-szer nagyobb, mint a kumarin Ceylon fajták.
Lásd még: A gyógyító ereje fahéj
A költség Ceylon fahéj - "igazi fahéj" sokkal több. Ezért az élelmiszer az Egyesült Államokban és Nyugat-Európában, amely egy olcsó minőségű, megvan a lehetőségük toxicitás. Alapján orvosi statisztikák, a fogyasztók nem különböznek ezek a két osztály, mert azok por formában kerül forgalomba. Csak látványos különbségek rúd: kassiya- vastag réteg az agykéreg, és ceyloni fahéj - vékony.