A tudósok a közelmúltban tudom, hogyan lehet megőrizni a brokkoli, erősíti hasznos, mint a zöldség. Ezt írta a CTV News. Előnyei Broccoli már régóta jól ismert. Szakértők kiderült, ő rákellenes tulajdonságai. Kelbimbó: megmutatni a leendő szülők.
Hogyan készítsünk brokkoli hasznosabb
Mit tudósok azt találták,
Alkalmazottak, a University of Illinois kiderült, hogy pontosan hogyan anélkül, hogy speciális pénzügyi költségek növelése a szavatossági ideje a termék. A tudósok megpróbálták felfedezni, hogy a kombináció két növényi vegyületek nagyobb koncentrációban rákellenes szer a brokkoli. Káposzta enyhíti a fájdalmat.
Brokkoli próbálta kezelni metil jazmonát (beszélünk, nem toxikus növényi jelátviteli vegyületek) négy napon egészen a betakarításig. Ez a komponens képes, hogy fokozza a rákellenes tulajdonságokkal, amelyek növelik a tevékenység gének társított a szintézisét glükozinolátok. Úgy ítélik meg, hogy glükozinolátok küzd a rákkal. Ez akkor lehetséges, mivel a méregtelenítés által végzett enzimek, amelyek eltávolítják rákkeltő a szervezetből.
Metil jazmonát is hatással van egy sor felelős gének megjelenése etilén, ami a bomlás brokkoli. Ezzel az eljárással sem kezeli az újonnan létrehozott kapcsolat - 1 metiltsiklopropenu. Ez érinti receptorok fehérjék, amelyek érzékenyek a etilén, lelassul vagy leáll a növényi bomlás. A toxicitás mértéke hasonló a sót. Ezen túlmenően, a kapcsolat megszakad a terméket körülbelül tíz órával a kezelés után.
By the way, a piac már továbbfejlesztett változata brokkoli Beneforté, létre a brit tudósok. Tartalmaz egy fokozott glükozinolátok, ami csökkenti a szívbetegségek kockázatát és egyes daganatok. Táblázat kívánatos elemeket.
Lásd még:
- A C-vitamin véd a vérzéses stroke
- Top 3 hasznos olcsó zöldségek
- Miért iskolás enni sárgarépát