Nyári gombák, gyümölcsök, zöldségek, bogyós gyümölcsök viszonylag olcsók. Míg a hideg évszakban is befolyásolhatja a magas költségek és súlyos csapást mértek a családi költségvetést. Így van értelme, hogy a készletek a téli, miközben megpróbálja megőrizni a vitaminokat. A legoptimálisabb módszer magában fagyasztás.
Hogyan lehet fagyasztani gyümölcsök és zöldségek a téli
Amikor a cél az, hogy megőrizzük a gyümölcsök és zöldségek a vitaminok és tápanyagok a maximum, nem csak kibír őket a fagyasztóba. Ebben az esetben, akkor válik jeges csomó, amelyek nem rendelkeznek egy kulináris csemege. Ha megfelelően fagyasztható lesz megfigyelni néhány szabályt.
Előnyei Freeze
Amikor a termál rendszer nem törött, lehetséges, hogy egy hosszú ideig eltartható: zöldség, bogyós gyümölcsök, gombák, gyümölcsök képesek tárolni a mélyhűtőben egy évig vagy még tovább. Még a nagyon drága éttermek szakácsai gyakran használják a fagyasztott élelmiszerek. Ők ismerik a titkot: meg kell keverni a zöldségeket a fagyasztóból, friss, különösen ropogós. Például a felolvasztott keveréke rizs és zöldségek hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát és friss sárgarépát.
Tudniuk kell, hogy az alapvető szabály az élet: ha a terméket teljesen megolvad, akkor vagy meg kell enni, vagy meg kell semmisíteni. A második alkalommal, hogy távolítsa el a fagyasztóba nem szükséges. Ásványi anyagok és vitaminok a fagyasztott termék lehet tartani minden alkalommal a tárolás során. Zöldségek és gyümölcsök, fagyott a szezonban, különösen a kertemben, vagy a kertben, sokszor több hasznos azoknak, akik hozzák a téli tárolja a semmiből. Különben is, a fagyasztott élelmiszerek, ellentétben konzerv tartósítószert nem és a sót gyümölcsök és bogyók - cukor.
Lásd még: Orvosok: gyümölcs kellene enni a héja
Az élelmiszerek megválasztására, fagyasztásra
Ha van egy kedvenc gyümölcsöt és zöldséget, hogy szeretne enni egész évben, de télen vásárolni őket drágán, mindig fagyasztható magát kilo-két nyáron. Ez különösen igaz a szezonális gyümölcsök és bogyók - szilva, kajszibarack, őszibarack, cseresznye, eper, szeder.
Lásd még: Egészséges ebéd, vacsora hasznos: mit esznek, a nyáron
Hogy zacskó fagyasztott termékek nem foglal sok helyet a fagyasztóban, hogy egy mix a la carte köretek, levesek, kompótok. A hűtőszekrény, leteheti a fenti darab, hogy tárolja a fagyasztóban. Ez lehetővé teszi, hogy néhány percig főzni egészséges ételeket.
Lásd még: In New York, megírják a receptet a gyümölcsök és zöldségek
Hogyan kell helyesen fagyasztható
Hogyan kell helyesen fagyasztható
Bármilyen termékek fagyasztás előtt feltétlenül kell mosni is. Felhívjuk figyelmét, hogy a munkadarab a fagyasztóból azonnal kell menni a serpenyőbe, vagy bankot. Különös gondossággal kell kezelni a gyökerek és vadon termő gombák.
Alaposan szárítsa meg a munkadarabot, mielőtt elküldi őket, hogy fagyassza be. Ez úgy történik, amivel némi végső keverék papírtörlő öt-hét perc. Milyen lenne száraz ételt kell fagyasztani, befagyasztásáról jobb lesz.
Szerző: Elena Fény orvos