A teljes kiőrlésű gabonák és magvak megérdemlik a címet a "szuper-food". Ezek gazdag vitaminokban, ásványi anyagok és rostok. Eszik a teljes kiőrlésű gabonák minden nap, akkor segít magad, tanulmányok azt mutatják. Ezzel, akkor jelentősen csökkenti a szív-és érrendszeri betegség, a 2. típusú cukorbetegség, és még néhány daganatos betegségek kockázatát.
Tál teljes kiőrlésű gabona
Annak ellenére azonban, bevált erejét gabona, a legtöbben még mindig nem éri el az ajánlott 3-5 adagot naponta. "Ez egyszerű, hogy a teljes kiőrlésű termékek része a napi menü, mondja Amy Myrdal Miller, dietetikus a Culinary Institute of America at Greystone.
Íme 6 egyszerű módon, hogy megtalálja ihletet:
1. Váltson a kukoricadara
Receptek és a kenyér pizza tészta könnyen igazodik a tény, hogy ezek között több teljes kiőrlésű lisztet. Kezdje helyett egynegyede fehér lisztet teljes kiőrlésű liszt. Ha elégedett az eredménnyel, próbálja arányának növelése a teljes kiőrlésű liszt. Sok receptek fele fehér liszt és fele teljes kiőrlésű lisztből - amire szüksége van.
Azt is, hogy 100% teljes pizza és kenyér, természetesen. Hogy hozzon létre egy világosabb teljes kiőrlésű kenyér, adjunk hozzá 1 evőkanál glutén liszt, 1 evőkanál folyékony per csésze liszt a recept.
�Lásd még: búzakorpa jót tesz az egészségnek
2. Cserélje fehér rizs, barna
Barna rizs van egy keményebb szerkezetű, gazdag ízű, mint a fehér rizs, így ideális választás ételek erős íze, mint a paella, például. Forraljuk rendszeres barna rizs volt kb 45 perc, illetve 20 perc a fehér rizs. Ha sietsz, próbáljon ki egy új márkájú instant barna rizs. Zárt előre, ezek a termékek állíthatók elő mindössze 10 perc alatt.
Hosszú szemű barna rizs valamivel sűrűbb szerkezetű, mint srednezernovoy ábra. Rövid szemű barna rizs válik krémes, krémes, amikor főzött, és ideális a rizottó. Vörös rizs édes ízű, ami miatt ideális választás desszertek, mint a rizsfelfújt.
3. Tészta teljes kiőrlésű
Ha megpróbálta a tészta teljes kiőrlésű gabonában a múltban, és ha nem tetszik, ez még egy esélyt. "Teljes kiőrlésű tészta egyre jobb és jobb," mondja a jeles vendéglős és szakács Joe Bastianich, aki megalkotta a New York-i Trade Center olasz konyha Eataly. Teljes kiőrlésű tészta, amely háromszor annyi szál a rost, mint a hagyományos tészta. Köszönhetően alacsony glikémiás indexe ezek tészta is megakadályozza a növekedését vér cukor étkezés után.
Ez a massza általában több aromás, mint a fehér tésztát, így a szakács gyakran ajánlott a használata, gazdag élelmiszerek, mint a gomba és a paradicsom szósszal. Bastianich kínál egy tipp. "Drain a tésztát a forrásban lévő vízben két percig pároljuk, és adjuk hozzá a szószt," mondja. "Akkor főzzük, amíg főtt a mártással. Így a tészta felszívja az íze a mártást."
4. Ki a kedvenc levesek
Levesek a tökéletes étel adni adag teljes kiőrlésű gabonák. Árpa, bulgur és kevésbé ismert gabona, mint a rozs és a cirok a legjobb választás a csirke, pulyka vagy növényi levesek.
�Lásd még: Milyen ételek nem károsítják a figura
5. Snack on a teljes kiőrlésű gabonák
Mindenki kedvenc popcorn
Az egyik kedvenc minden snack - popcorn - ez a teljes kiőrlésű gabonák és a jó rostforrás. De nem elégszünk meg ennyivel. Gabonafélék teljes kiőrlésű kényelmes enni kora reggel vagy délután. Azt is, hogy a saját müzli vagy zab egy egész más gabonafélék, diófélék, szárított gyümölcsök.
6. Adjuk hozzá a kukoricát kedvenc desszertek
Desszert kínál újabb lehetőséget adni a teljes kiőrlésű gabonák, hogy a menü. Szelet a gyümölcsöt, adjunk hozzá egy kanál alacsony zsírtartalmú joghurtot és megszórjuk a zab vagy búzacsíra tetején, például. Barna rizs jó a rizsfelfújt. Ha süteményeket sütni otthon, próbálja helyettesíteni egy része a fehér liszt teljes kiőrlésű. Magvak, mint például a quinoa is ki lehet egészíteni a keksz és a cookie-kat a jó és eredeti ízét.
Alevtina Shagayko