Ma, hála a kenyérsütő, bárki könnyedén sütni otthon finom, friss, illatos meleg kenyér. A legfontosabb dolog - a jelen lévő konyhaszekrény ad egy hatalmas teret gasztronómiai fantáziák.
Az első lépések
Ha a kenyér a kenyér gép, csak akkor kell négy alapvető összetevők:
- Élesztőt.
- Lisztet.
- Folyadékkal (például vízzel vagy tejjel).
- Só (ízlés és az erjesztés).
Ha ez a bázis, akkor tetszőleges számú egyéb alkatrészek, hogy a legkülönbözőbb kenyeret.
Kenyér gyártásához egy kenyér gép, sőt, ugyanazt a folyamatot, mint a készítmény a kenyér kézzel. Az egyetlen különbség az, hogy a keveredés, sütés és növelik a termék kerül sor a gép belsejében. Az alábbiakban néhány tipp kezdőknek hostessek.
Hagyjuk a tésztát enyhén emelkedik élesztővel. A takarmány keményítő és cukor a tésztát. Ezek szén-dioxidot termel, amely növeli a tésztát. Élesztő - egy élő szervezet, és nagyon érzékeny. Túl sok hőt (a lehető legrosszabb pillanatban), cukor vagy só lehet megölni őket.
Ha azt szeretnénk, hogy ellenőrizze, hogy a szárított élesztő:
- Öntsünk 1 csésze meleg vizet egy tálba.
- Adjunk hozzá 2 teáskanál cukrot, keverjük, amíg feloldódik.
- Öntsük az élesztő csomag (2 ½ teáskanál) felett.
- Hagyd őket békén néhány percig, majd keverjük, amíg feloldódik.
- Fedjük le a tálat műanyag borítót, és betette egy meleg, huzatmentes helyre (a sütő belsejében ki van kapcsolva, például).
- 5-10 percen belül a felső része a keveréket kell "krémes" és habos, ami azt jelenti, hogy az élesztő "munka". Ha nem látod ezt a tevékenységet, az élesztő halott.
Élesztő kenyér gép
Élesztő kenyér gép élesztőt és a gyors növekedés a kifejezetten a kenyérsütés a kemencében sült. Válnak aktív gyorsabban szárított élesztő. Aktív száraz élesztők kell vízben oldjuk felhasználás előtt, de a élesztő számára a kenyér készítő lehet keverni más száraz összetevőket.
Az igazság a folyadékok
Az élesztő kell növekedni meleg (nem forró) közepes és, ezen okból kifolyólag, mind a folyadék, amely hozzáadódik a kenyér gép (beleértve a tojás) kell lennie szobahőmérsékleten. A víz gyakori összetevője. Egyes receptek, hogy helyébe a tej.
Amikor elolvasta a kenyér receptek kenyér gép, ne feledje, hogy nem minden rendszeren azonosak. Egyes gépek nem 0, 5 kg kenyér és más 1 Kg. Néhány gép lehet különböző beállításokat, míg mások egyszerűen on / off gomb. Olvasd el a leírást és tudja, hogyan kell használni a gépet.
Banán kenyér recept
Nálunk sütni egy kenyérsütő hasznos banán kenyér. Meleg kenyeret banán ízű és illatú és finom, magában vagy vajjal vagy lekvárral. Ez idelnaya lehetőség reggelire, bár lehet enni bármikor. Emellett ez egy nagyszerű módja annak, hogy megszabaduljunk a túlérett banán megfeketedett.
Hozzávalók:
- 3 nagy banán (érett - jobb, és lehetővé teszi, hogy terjesszen kevesebb cukrot).
- 8 evőkanál cukor.
- 2 tojás.
- 2 csésze liszt (is része helyett liszt, dara, a kenyér jött ki még hasznosabb).
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál szárított élesztő.
- 1/2 h. L. vanillin.
- 1/2 h. L. fahéj (vagy egy teáskanál fahéj, ha úgy tetszik)
Egy nagy tálban, a cefre banán tört egy villával és adjuk hozzá a cukrot. Keverjük jól, hogy a keverék sima. Tegyük egy olajozott kenyérsütő. Hozzáadjuk a tojást, átszitált lisztet és más száraz összetevőket. Állítsa átlagos hőmérséklet (körülbelül 2 óra 40 perc). Élvezze!
Banán kenyér fagy is. Akkor lehet egyszerűen melegíteni a mikrohullámú sütőben néhány másodpercig.