Eddig még soha nem volt olyan sok jó táplálkozási tanácsadás több forrásból. De a legtöbb szabványos táplálkozási ajánlások összpontosított középkorú emberek nem régebbi. Csak a közelmúltban, tudósok azonosították különleges táplálkozási igények idős korban. Elválasztó tényeket a fikció.

Mítosz: Ha eléri a 60, az anyagcsere lelassul, és szüksége van kevesebb tápanyagot

Tény: Bár igaz, hogy az időseknél kell kevesebb kalóriát, mint a fiatalok, hogy valóban több kell bizonyos tápanyagok. Az ok: ahogy öregszünk, testünk elnyeli kevesebb bizonyos vitaminok és ásványi anyagok. A bőr azon képességét, hogy a D-vitamin a napfény csökken. A szervezet azon képességét, hogy elnyelje B12 is csökken. "Az életkor, a kereslet a kalcium, D-vitamin és a B12 mind növekszik", mondta Alice H. Lichtenstein, Ph.D., Senior Fellow és igazgatója a Cardiovascular Research Center labortápegység on Aging Tufts Egyetem.

Tévhit: Az idősebb emberek nem kell aggódnia, túlsúlyos vagy elhízott

Tény: Túlsúly egyik fő törekvése is az idősek körében, mondja Lichtenstein. A tettes minden korosztály számára egyszerű: a fogyasztás több kalóriát, mint amire szüksége van. Ezek kalóriát eltárol, mint a zsír. A felesleges testzsír növeli a szív-és érrendszeri betegségek és a 2. típusú cukorbetegség.

Mítosz: Ha nincs probléma súlyát, akkor van, amit akarsz

Tény: "A túlsúly, persze, növeli a krónikus betegségek," mondta Nancy Velman, egyik korábbi elnöke az Amerikai Dietetikus Szövetség. "De még ha sovány, rossz táplálkozás vezethet kialakulásának megnövekedett kockázatával olyan krónikus betegségek." Eredmény: Tippek az egészséges táplálkozás fontos, függetlenül attól, hogy vékony vagy vastag.

Mítosz: Ha nem éhes, semmi gond - hagyja az étkezés

Tény: Étvágytalanság gyakori panasz idős emberek körében, arra kényszerítve sokan kihagynak étkezéseket. Ez egy rossz ötlet, több okból is. Először is, az emberek, akik hagyja ebédet, mert nem éhes, később lecsapjon rágcsálnivalók magas kalória- és tápanyagokban étkezések között. Ugró ebédet is vezethet egy csepp a vércukorszintet, majd amikor eszik sokat, ő is túl magasra. Étkezések kihagyása, paradox módon, szintén csökkentik az étvágyat. Ez lehet a probléma az idős emberek, akik már szenvednek az étvágytalanság. "A legjobb tanács az, hogy mindig kezdje a napot egy egészséges reggelivel, mint az étvágy általában legjobb reggel," mondja Wellman. "Akkor győződjön meg róla, enni minden étkezés ideje."

Mítosz: Ha inni folyadékot, ha szomjas, akkor nem kiszárad

Tény"Élettani változások az öregedéssel összefüggő, azt jelenti, hogy az értelemben a hidratáció kevésbé pontos," mondja Lichtenstein. "Az idős emberek nem szomjas, akkor is, ha kiszárad." A legjobb tanács: folyadékot inni rendszeresen a nap folyamán. Ha azt szeretnénk, hogy lefogy, válaszd víz vagy italok nulla kalóriát.

Lásd még: választott a megfelelő táplálkozás az idősek

Mítosz: Ha külön ételt két fázisból, és megőrzi a maradványok egy nagyszerű módja annak, hogy pénzt és időt takaríthatnak

Van egy bizonyos veszélyt. "Az ételek általában kapsz egy kiegyensúlyozott étrend. Ha szétoszt egy étkezés két, akkor könnyen elveszítheti a kulcsfontosságú tápanyagokat," mondja Kathleen Niedert, RD, vezető tanácsadó az Amerikai Dietetikus Szövetség. Tárolási maradékok szintén növeli a kockázatot, hogy az élelmiszer is megy rosszul. Ahogy öregszünk, csökken a szaglás, így az idős emberek néha nem hallja, hogy az étel romlott. Ez különösen aggasztó, mert az ételmérgezés a romlott ételeket különösen súlyos veszélyt jelent az idősek.

Alevtina Shagayko