Az idősebb nők hasznos sült hal, mint a rendszeres használata segít csökkenteni az esélyét a szívelégtelenség új kutatások szerint. Használata azonban a grillezett hal, még kis mennyiségben is, lehet az ellenkező hatást.

A tanulmány eredményei

A kutatók elemezték az adatokat 84.493 posztmenopauzális nők, akik részt vettek a vizsgálatban. A tudósok megállapították, hogy azok, akik ettek sült hal öt vagy több adag hetente, a szívbetegség kockázata 30% -kal volt alacsonyabb, mint azok, akik ettek halat kevesebb, mint heti egy alkalommal. A tudósok figyelmét, hogy a korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy tartalmaz a halak omega-3 zsírsavak csökkenthetik a szív-és érrendszeri betegség, hozzájárulva enyhítésére fájdalmas tüneteket, mint például gyulladás és a magas vérnyomás. Meg kell jegyezni, hogy ez a tanulmány azt mutatja közötti kapcsolat halfogyasztás és a szívelégtelenség kockázatát, de a fejlődés nem vizsgálták okait és következményeit ezt a jelenséget.

Hal fajtája van értéke

A tanulmány azt is megállapította, hogy a hal fajtája elfogyasztott befolyásolhatja a szívelégtelenség kockázatát. Használata piros hal, nevezetesen a lazac, a makréla, a kékúszójú tonhal, járt a legjobb eredményeket a tanulmány nem mondható el az a fehér halak, mint a sügér és tőkehal. Nyilvánvaló, hogy ez annak a ténynek köszönhető, hogy a piros hal tartalmaz omega-3 zsírsavak. A tanulmány kimutatta, hogy a használata még egy adagot hetente sült hal 48% kialakulásának megnövekedett kockázatával szívelégtelenség.

"Nem minden hal egyforma, és hogyan készítsék fel igazán számít," - mondja Dr. Donald Lloyd-Jones. Elmondása szerint, amikor a hal sütése, ez nem csak veszít sok az előnye, hanem szerez bizonyos veszélyes tulajdonságok. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy növeli a sütés mennyiségű transz-zsír az élelmiszer, amely kapcsolatban van egy fokozott a szívbetegség kockázatát. De az új megfigyeléses vizsgálat során nem közötti kapcsolat transz zsírokat és a szívelégtelenség kockázatát. Az elemzés alapjául a gyűjtött adatok 1991 óta 2008 augusztusáig.

Előnyei Fish

Jellemző, hogy a résztvevők, a diéta, amely magában foglalja a sok sült hal többnyire egészségesebb és fiatalabb, mint azok, akik ettek sült hal. Ők is fizikailag aktívabbak, iskolázottabbak, kevesebb az ilyen ember a dohányzás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a szívbetegségek. Továbbá, a diéta tartalmaz több gyümölcsöt és zöldséget, több esszenciális zsírsavak és kevésbé egészségtelen transz és telített zsírsavakat. Eszik sült hal járt egy alacsony zsírtartalmú, magasabb kalória-bevitel és a magasabb testtömeg-index (BMI).

A tudósok figyelmét, hogy ebben a vizsgálatban azt is kimutatták, hogyan kell használni a sült hal társul a megelőzésére szívelégtelenség. Azt is bizonyították, hogy a halak egy nagyon jó fehérjeforrás, és a napi étrendben aktívan be kell vonni olyan terméket, amely több egészséges és kevésbé telített típusú fehérje. Az American Heart Association ajánlja, hogy egy héten belül enni legalább 3-4 adag halat, főleg olajos.

Lásd még:

• Olajos hal - egy eszköz a megelőzés a rheumatoid arthritis
• A leghasznosabb fajta hal
• Két adag halat hetente - az élet további két évre