Francia bor

Az egészségügyi előnyei francia konyha

Az egészségügyi előnyei francia konyha is megerősítette, amikor kiderült, hogy egyes vörösborok, különösen a francia, antioxidáns tulajdonságokkal, hogy tegyék hasznos az egészség, ha fogyasztják túlzottan. A közelmúltban a tudósok felfedeztek további előnyöket a francia konyha képest szintje a tápanyagok a francia ökológiai összetevők hasonló alkatrészeket más helyeken. Különösen a francia bab fajták találtuk különösen hasznosnak.

Regionális jellemzők

Minden régiónak megvan a saját receptek és összetevő listákat. Annak ellenére azonban, hogy sokféle francia konyha, általános a figyelmet a részletekre, hogy szükség van a főzés során. Az alapvető filozófiája francia konyha - jó étel időt vesz igénybe, erőfeszítést, és a legjobb alapanyagokból.

Francia - egy nemzet ínyencek. Tudják, hogy a legjobb étel helyi alapanyagokból készült, ami friss és jobb minőségű, mint azokat, amelyek az messziről. Ezért, mint általában, az étel helyi alapanyagokból készült, a hagyományoknak megfelelően, a helyi konyha. Így a határozat, hogy hol szeretné meglátogatni, vagy Franciaországban él, mint általában, befolyásolja, hogy mi ételek élvezni fogja.

A Földközi-tenger partján széles körben használják az olívaolaj, a gyógynövények és a paradicsom. A konyhában, az észak-nyugati Franciaország vajat használ, tejföllel és az alma. Konyha az észak-keleti Franciaország (Alsace, és kisebb mértékben, Lorraine) jellemzi erős német befolyás, amely magában foglalja a sör és a savanyú káposzta. A déli, az egész, a szélesebb körű alkalmazását a zöldségek és gyümölcsök, összefüggésben a kedvező éghajlat. Partjai közelében az Atlanti-óceán és a Földközi-tenger többet fogyasztani tenger gyümölcsei, míg a hátországban (pl Loire-völgy) használja az édesvízi halak.

A legtöbb részén France terjeszteni, hogy egy kétórás szünetet az ebéd, és sok szülő (különösen a falvakban és a kisvárosokban) hazatérnek ebédre.

Food francia konyha

Food francia konyha

A francia szeretnek enni húst és halat. Ők is közös tejtermékek, beleértve a több mint ezer féle sajt. Több szokatlan termékek francia konyha közé békacomb, csiga, és természetesen lóhús.

Amellett, hogy a bor és a sajt, a helyi gyümölcsök és zöldségek, mint a burgonya, zöldbab, gomba, alma, eper és a szőlő. A széles választéka hús és tenger gyümölcsei. Francia főzés használ számos részén az állatok, mint például a vese és a nyelv.

A francia egyél sok kenyeret, croissant és péksütemény, így a francia konyha lábszár len hangsúlyt fektet a termékek készülnek fehér liszt. A francia piacon rendelkezésre állnak a különböző gyümölcsök és zöldségek.

Bár a francia étrend nem a legegészségesebb a világon, ez az egyik legfinomabb. Ha szereted a francia konyha remekeit, akkor ki kell zárni néhány egészségtelen összetevőket. Ha megváltoztatja egyes összetevőiről az egészségesebb élelmiszerek, mint például a teljes kiőrlésű termékeket és alacsony zsírtartalmú sajtokat, a francia élelmiszer akkor tekinthető az egyik legegészségesebb az összes közül.