Mi továbbra is vizsgálja a legegészségesebb étel a világon. Ma fogunk beszélni a konyha Szingapúrban. Nem csak, hogy Szingapúrban az elmúlt 150 évben alakult ki egy halászfalu az egyik leggyorsabban növekvő város Ázsiában, ő is lett a központja számos, a legjobb étel Délkelet-Ázsiában. Telepesek és kereskedők Kínából, Indiából és Malajziából tettek a helyi konyhát és egyedi kombinációja a legjobb a különböző kultúrák Ázsiában.

Mi a konyha Szingapúr

Szingapúr - egy sziget nemzet Délkelet-Ázsiában között Malajziában és Indonéziában. Konyha Szingapúr - gazdag fúziós a kulináris hagyományait számos etnikai csoportok teszik ki a helyi lakosság. Népszerű maláj, kínai, indiai és indonéz ételeket és összetevőket, valamint a nyugati (elsősorban angol és néhány portugál).

Amellett, hogy kiváló ízű, a helyi konyha is nagyon egészséges. Nem csoda, hogy a százalékos elhízott emberek ebben az országban csak 1, 8%, és az átlagos várható élettartam - mint '82.

Mivel Singaporeans eszik

Singaporeans érzékelik élelmiszer komolyan. Azt ugyanis nélkülözhetetlen a nemzeti identitás és a kulturális egyesítő menet. Az élelmiszerek gyakori beszédtéma. Vannak vallási táplálkozási szerkezete: a muszlimok nem esznek sertéshúst, és a hinduk - marha, és van is egy jelentős csoportja a vegetáriánusok. Az emberek különböző közösségek gyakran együtt eszik, ugyanakkor ne feledje, egymás kultúrájának, választott étel, amely mindenki számára elfogadható.

Multikulturalizmus helyi élelmiszer, a rendelkezésre álló nemzetközi konyha, egy széles az árak, hogy megfeleljen a költségvetéseket bármikor a nap vagy az év megteremtését teszi lehetővé az "élelmiszer paradicsom". Ez tele van éttermekkel. Singaporeans vacsoráját szeretné végre. Ez elérhető sokak számára.

Mivel Szingapúr egy kis ország nagy népsűrűség, a föld - a szűkös erőforrás. A legtöbb élelmiszer importált. Földrajzi elhelyezkedés Szingapúr lehetővé teszi számára, hogy a behozatali különböző élelmiszer-összetevők a világ minden tájáról.

Jellemzők diéta

Receptek öröklődött nemzedékek helyi ételeket és főzési gyakran időigényes. Nagy figyelmet fordítanak a kombinációs fűszerek: galangal, kurkuma, gyömbér, aromás levelek, chili, mogyoróhagyma. Készülnek különböző gyümölcsök: citrom, tamarind, karambola, zöld mangó.

Tenger gyümölcsei nagyon széles körben használják - rákok, rák, tintahal, homár, nyers kagyló. Sok ételeket főzött a grill vagy barbyuke. Itt, egyél sok rizst.

Szingapúr számos jellegzetes ételeket, hogy a hal, főtt kókusztejjel, chili paszta, gyógynövények, csomagolva banán levél, hal fejét curry, és a híres szingapúri rák, sült fokhagymás, cukor, paradicsom, szójaszósz és a chili .

Trópusi gyümölcs - egy nagyszerű módja annak, hogy befejezze a banketten Szingapúrban. Meglepő módon ebben az országban, még desszertek ilyen hasznos termékek, mint a rizs, édesburgonya, kókusztej.

Recept marha kókusztejjel

Rendang - ez a "száraz" hús curry, hogy jött Szingapúrba Padang (Szumátra). Az étel népszerűvé vált az egész indonéz szigetvilág, valamint a Malajziában és Szingapúrban. Az összetevők változik régiónként. Válasszon, mi van.

Hozzávalók

• Marha, vékonyra szeletelve - 1 kg.
• Hagyma, mogyoróhagyma apróra vágott - 1/2 csésze.
• Chili paprika.
• Fokhagyma - 3-4 gerezd.
• Salt - 1 tk.
• A kurkuma - 1/2 tk.
• Olaj 3 evőkanál.
• Apróra vágott gyömbért.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Kókusztej - 4 csésze.

Előkészítés

1. Hagyma, chili, fokhagyma, só, kurkuma tegye egy tálba egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, és egy turmix. Adjunk hozzá egy kevés vizet, ha szükséges.
2. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben vagy serpenyőben közepes lángon. Add püré és főzzük, amíg illatos és felesleges vizet. Add a marha- és tovább főzzük, amíg a hús pirított.
3. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsony, és főzzük 1, 5-3 órát, vagy amíg a marha nagyon érzékeny lesz, és a szósz - vastag. Hébe-hóba kell hozzá egy kis vizet, ha a szósz túl szárazzá válik.
4. Amikor a hús már puha, hagyja, hogy a maradék vizet elpárologni egy kicsit több húst sütni 10-15 percig.
5. Ízlés szerint sóval és cukorral.
6. Rizzsel tálaljuk.